Kāpēc, kāpēc saskaitot kalorijas, ko var iegūt no 100 gramiem šampinjonu, nav pieskaitītas kalorijas, ko iegūst, sadalot saliktos ogļhidrātus, tad atbildei būtu jāsanāk savādākai nekā ir minēts jūsu dotajās...
Pilnīgi piekrītu!
Nav teikts, cik kaloriju asimilēs cilvēka organismā (Assimilation of primary production ; figure 54.10, page 1191, Campbell Biology 7th edition), bet prasīts: ''Jānis savā bioloģijas grāmatā noskaidroja, ka no 1g ogļhidrātu cilvēks var iegūt 4kCal, no 1g proteīna - 4kCal, bet no 1g tauku - 9kCal. Izmantojot šo informāciju, aprēķini, cik kcal ir 100g šampinjonu! Atbildi noapaļo līdz vienam ciparam aiz komata.'' (skat. treknrakstā izcelto teikumu), tas prasa aprēķināt kaloriju skaitu, kas kopumā ir 100g šampinjonu, tātad ieskaitot šķiedrvielas. Kā papildus arguments, daži organismi, piemēram, simbiotiskas baktērijas fitofāgu zarnās šķēļ celulozi, iespējams arī hitīnu (neesmu pāriecināts par hitīna šūnapvalkiem).
Jā, tikai runa iet, par cilvēku, kura organisma nedz celuloze, nedz hitīns, nedz lignīns un citas šķiedrvielas nešķeļas. Bet ogļhidrāti (pieņemu, ka saliktie, jo tika minēti atsevišķi no cukuriem) gan netika pieskaitīti.
Ogłhidrāti = Sķiedrvielas + Cukuri
Parasti jau uz paciņām raksta Tostarp Cukuri. Mans arguments bija, ka jārēķina uzdevumu:
m(ogłhidrāti)*kcal + m(olbaltumvielas)*kcal + m(tauki)*kcal
Tad atbilde sanāk par 4 lielāka =28,3
Vai tad tika minēts, ka cukuru masa ietilpst jau iepriekš doto ogļhidrātu masā? Pie tam pēc jūsu izvirzītā apgalvojuma, kas ir ogļhidrāti dotajā produktā, būtu jāatņem kalorijas, kas ir šķiedrvielās, bet netiek gūtas, tā kā mēs nespējam sadalīt šķiedrvielas, tāpēc jūsu apgalvojums tā kā tā ir nepareizs.
Labvakar, jums taisnība, ir kļūda atbildēs, labosim